Business Bangladesh | বিজনেস বাংলাদেশ । Bizness Bangladesh
আজ বুধবার | ১১ ডিসেম্বর, ২০১৯ ইং
| ২৬ অগ্রহায়ণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ | ১৩ রবিউস-সানি, ১৪৪১ হিজরী | সময় : রাত ১১:০৭

মেনু

যেভাবে চিনবেন কৃত্রিমভাবে ‘মোটাতাজা’ করা গরু

যেভাবে চিনবেন কৃত্রিমভাবে ‘মোটাতাজা’ করা গরু

নিজস্ব প্রতিবেদক
রবিবার, ০৪ অগাস্ট ২০১৯
৭:০৫ পিএম
84 বার

আগামী ১২ আগস্ট পবিত্র ঈদুল আযহা। এরই মধ্যে খামারির বিক্রি জন্য তাদের গরুদের প্রস্তুত করছেন। তবে একশ্রেণীর অসাধু খামারি নিষিদ্ধ ওষুধ প্রয়োগ করে গরু মোটাতাজা করেন। তারা স্টেরয়েড গ্রুপের ওষুধ, যেমন- ডেকাসন, ওরাডেক্সন, প্রেডনিসোলন ইত্যাদি সেবন করিয়ে অথবা ডেকাসন, ওরাডেক্সন স্টেরয়েড ইনজেকশন দিয়ে গরুকে মোটাতাজা করেন। এ ছাড়া হরমোন প্রয়োগ (যেমন ট্রেনবোলন, প্রোজেস্টিন, টেস্টোস্টেরন) করেও গরুকে মোটাতাজা করা হয়।

কৃত্রিমভাবে মোটা করা গরুর মাংস মানবদেহের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। এ কারণে এসব পশু কোরবানি দেয়া উচিত নয়। তবে বেশিরভাগ সাধারণ গৃহস্থ কোনটি প্রাকৃতিক আর কোনটি কৃত্রিমভাবে মোটাতাজা করা হয়েছে, তা বুঝতে পারেন না। নিচের বিষয়গুলো খেয়াল করলেই এই পার্থক্য ধরা সম্ভব।

আঙুলের চাপ :
কৃত্রিম উপায়ে মোটাতাজা করা গরুর গা ‘পানি নামা’ রোগীর শরীরের মতো ফুলে থাকে। এই গরুর গায়ে আঙুল দিয়ে চাপ দিলে ওই স্থানের মাংস দেবে যায় এবং আগের অবস্থায় ফিরে আসতে অনেক সময় লাগে। কিন্তু প্রাকৃতিকভাবে মোটা করা পশুর গায়ে চাপ দিলে মাংস খুব বেশি দেবে যাবে না এবং যতটুকু দেবে যাবে, তা সঙ্গে সঙ্গে আগের অবস্থায় চলে আসবে।

ঘন শ্বাসপ্রশ্বাস:
কৃত্রিম উপায়ে মোটাতাজা করা গরু দ্রুত শ্বাসপ্রশ্বাস গ্রহণ করে। একটু হাঁটলেই হাঁপায়। খুবই ক্লান্ত দেখায়।

রানের মাংস:
ইনজেকশন দেওয়া গরুর রানের মাংস স্বাভাবিক গরুর রানের মাংসের চেয়ে অনেক নরম থাকে।

লালা বা ফেনা:
যেসব গরুর মুখে কম লালা বা ফেনা থাকে, সেই গরু কেনার চেষ্টা করুন। এগুলো কৃত্রিম উপায়ে মোটা করা পশু নয়।

খুব ক্লান্ত দেখায়:
সুস্থ গরু একটু চটপটে থাকে। কৃত্রিম উপায়ে মোটাতাজা করা গরু শরীরে পানি জমার কারণে নড়াচড়া কম করে।

হাড় বেরিয়ে পড়া:
যেসব গরুর চেহারা স্বাভাবিক উষ্কখুষ্ক এবং চামড়ার ওপর দিয়ে হাড় বেরিয়ে থাকে, সেগুলো সুস্থ ও প্রাকৃতিকভাবে মোটা করা গরুর লক্ষণ। বেশি চকচক করা গরু বা ছাগলের ক্ষেত্রে ঝুঁকি বেশি থাকে।

নাকের ওপরের অংশ ভেজা:
সুস্থ গরুর নাকের ওপরের অংশ ভেজা বা বিন্দু বিন্দু ঘাম জমা থাকবে। অন্যদিকে অসুস্থ গরুর নাক থাকবে শুকনা।

বিজনেস বাংলাদেশ-/এমকেএস

রাতে দেরি করে খেলেই বিপদ
১৪ অক্টোবর ২০১৭ 85360 বার

বুকে ব্যথা মানেই হৃদরোগ নয়
১৪ অক্টোবর ২০১৭ 66186 বার

চোট পেলেন নেইমার
০৪ অক্টোবর ২০১৭ 14981 বার

কৈশোরে ঘুমের প্রয়োজনীয়তা
১৯ সেপ্টেম্বর ২০১৭ 13871 বার